中藥超微粉碎的概念現在不斷深入藥廠的生產和研發之中，很多中醫從業者比如診所，藥店，養生院等方面的人士對于中藥的粉碎要求也越來越高。如今市面上有種中藥破壁機，不知道大家有沒有用過或者了解過，但這種設備是真的能達到細胞破壁的效果呢，還是一種噱頭？中藥破壁有什么好處呢？到底粉碎多細才能達到細胞破壁呢？今天我們就來探討一下這些問題。

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其實我們所粉碎物料的細度，取決于物料品種和對產品的要求。在中華藥典里，200目已經是極細粉，如果我們把中藥做到納米級，那會出現什么問題呢？中藥會不會改性呢？這就是很嚴重的問題了，需要下大力氣研究。如果我們對這個問題都沒有把握，那就先不提越細越好罷。

我們提出的概念是：低速研磨破壁超微粉碎，即中藥做到細胞破壁即可。植物細胞或動物細胞膜被打破后，有效成分充分溶出，可以有效提高溶出度，顯著提升中藥藥效，讓人體充分吸收，減少藥材的使用和消耗，降低藥材使用成本，從而顯著提高經濟效益。 粉碎細度達到什么程度才能實現細胞破壁呢？目前多數的中藥超微粉碎機廠家認為粉碎細度達到300目基本上可以實現多數中藥的超微破壁水平了。

中藥材（植物及動物藥）的細胞尺度一般在200目-2000目左右。分析證明：中藥材做到300目后，綜合細胞破壁率可達90%以上，用電子顯微鏡觀察，幾乎看不到完整的細胞，看到的只是細胞碎片。中藥經細胞破壁超微粉碎后具有以下鮮明特點：

一、提高生物利用度。超微粉碎破壁后，細胞中的內容物與溶媒可直接接觸，有效成份可以全部進入溶媒并被人體吸收，藥物起效時間會顯著縮短，藥物對人體的作用時間更短，作用強度更高。

二、中藥復方粉碎中的充分勻化。中藥許多是復方，多個品種復方粉碎，其中的有效成份可以充分均勻混合，各種成分均勻的被人體吸收，也可以增強藥物的作用效果。因此粉碎機的另有一個非常重要的功能就是：混合，在粉碎的同時起到混合的作用，而經過粉碎機混合的復方中藥混合效果比混合機還要好。

三、提高有效成分的工業提取率。中藥超微細胞破壁后，細胞溶出阻力減小，因此可以顯著提高提取率。

四、經細胞破壁后，藥材中的蟲卵也會被殺死，減輕蟲害對中藥材的威脅。

怎樣選擇合適的粉碎機的呢？中藥的超微粉碎不應單純追求細度，在追求高細度的同時要綜合考慮設備成本，實際要求和粉碎成本這幾個因素。很顯然粉末的細度是有分布的。其中10um的占比多少，20um的占比多少，50um的占比多少，70或者100um的占比多少，這就需要專業的檢測手段。比如最常見的高端機型“機械式粉碎機”，熟稱“沖擊磨”，這個設備的細度可以使各種中藥或者植物破壁，一般植物在2000目左右就可以破壁，而這個設備的細度可以做到80-5000目，且粒度可調！可以把物料按細度分級，因此出來的粉末可能更細。因此在達到粉碎細度要求的情況下，要盡量減少損耗，減少有效成分的損失，降低粉碎成本，還要看設備使用操作的復雜性，占地面積，功耗，人力，效率，產量，等等！